“1元盐”和“10元盐”到底有啥区别?普通家庭，平时吃1元盐可以吗？弄懂再买不吃亏

盐!>自古代起，便都是官方管控，称之为“官盐”，可见盐在生活中的重要性。

进入现代生活，食盐也是每天都离不开的调味料。

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但在超市里挑选食盐时，就会发有加碘盐、无碘盐、低钠盐、加钙盐、精盐等不同的种类，价格上也相差很多，有一两块钱的，也有十元的，甚至还有百元一包的高档盐。

为此，我们就很疑惑为什么同样是盐，价格相差如此之大？难道贵的盐吃起来就更香、更营养、更健康吗？

01、

食盐的种类

根据食盐原料来源来说，盐可分海盐、湖盐和井矿盐。

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海盐是蒸发海水提炼出来的。它的制作过程主要是通过阳光和风力，让海水自然蒸发，然后盐分就会结晶沉淀下来，最后收集起来就是海盐了。

湖盐是从盐湖中直接采出的盐和以盐湖卤水为原料，在盐田中晒制，最终盐分在湖中结晶沉淀形成的。

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井矿盐是从地下的盐矿中开采出来的盐，刚开采出的井矿盐，要进行溶解、过滤、蒸发等加工过程，才能变成日常使用的食盐。

无论是哪种盐，从营养角度上来说，主要成分是钠，只要氯化钠足够纯，营养价值上没有什么区别。

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02、

加工工艺的差异

为什么同样是食盐，价格却有着千差万别呢？

其原因就是出在加工工艺上的哦~

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像日常使用的精制加碘它的生产执行标准号是GB2721；而深水弱碱性食用盐的标准号Q/DYZ0028S，两者是有所不同的。

像日常所使用的精制盐，可以大批量生产，而且储存和运输也比较方便，并且提炼过程，相对来说，也简单些，所以价格就很低。

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而其它的盐，在加工工艺上是有所不同的，需要经过多道工序，以确保其独特的颜色和形状。

并且还宣称的特定矿物质含量，价格自然水涨船高。

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就好比一种叫喜马拉雅粉盐的高档盐，这种盐产自喜马拉雅山脉，含有丰富的矿物质和微量元素。

这种盐颜色呈现出淡粉色，形状独特，因此价格也相对较高。

03、

营养成分的误区

有些人认为价格高的盐，比如玫瑰盐、喜马拉雅粉盐等，营养价值更高。

但实际上，这是消费误区，这个观点并不正确。

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因为，无论是吃海盐、井矿盐还是湖盐，对于我们来说，矿物质和微量元素的摄入量并没有太大的差别。

价格高的决定权是在加工工艺上，并不是在营养价值上的。

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因此，普通老百姓日常在挑选食用盐时，没有必要去追求价格高的盐。

简单来说，1元盐和10元盐，营养价值是没有区别的。

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当然了，如果喜欢某些特殊盐的口感和外观，那就另当别论了。

04、

普通家庭买1元盐食用，可以吗？

如果就想要一个性价比高的盐，能够满足日常的烹饪需求，那么普通的精制盐就可以了。

所以说，购买1元盐来食用，对于普通家庭来说就足够了。

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至于那些价格很贵的盐，宣称自己有特别的保健功能或者独特的风味的，消费群体都是有钱人，而不是普通人的。

比如说有些盐里含有一点矿物质或者微量元素，但是咱们每天吃的盐就那么一点点，这些矿物质和微量元素的摄入量其实是非常有限的，对健康的好处也有限。

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最后来总结下：

买盐的时候，大家根据自己的情况选择合适自己的盐就行，不必被概念所蛊惑，觉得“高档货”对身体一定就好。

因此，不管是1元盐还是10元盐，只要是大品牌普通的盐就行。

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