都是冰咖啡，冰美式和冷萃有什么区别？

冰美式和冷萃咖啡。两者在制作方式、风味上都有区别

冰美式由浓缩咖啡液加水和冰块制作而成，带有苦味和焦香味。对比 卡布奇诺、白咖啡、奶咖这类加奶加糖的咖啡，冰美式能品尝到的咖啡味更浓厚，回味也更让人记忆深刻。那冰美式是先加水，还是先加浓缩咖啡呢？首先，先水后浓缩，会先喝到咖啡的香气，味道比较香浓，而且表面会有丰富的油脂，但口味会逐渐变淡；先浓缩后水，会让整体的味道比较均匀，口感也会比较清淡。其实两种方法都可以，主要看个人习惯。

冷萃咖啡由咖啡粉加水浸泡冷藏8-12小时后，将咖啡渣过滤完成，更体现咖啡豆原本风味。冷萃咖啡的本质还是需要看豆，豆的质量决定了冷萃咖啡的质量上限。同时，使用单一产地的咖啡豆来做为材料，可以让得到的咖啡更加纯正。