金花菜

金花菜，俗称苜蓿，是一种多年生开花植物。中国产的苜蓿主要有紫苜蓿、黄苜蓿和野苜蓿三种。苜蓿种类繁多，多是野生的草本植物。苜蓿的营养价值较高，具有清脾胃、利大小肠、下膀胱结石的功效，并且含有维他命K，维他命C和维生素B。

金花菜还是上海地区的一道家常菜，做的时候要放一点点白酒，这样做出来的口感会更加鲜美。

金花菜怎么自己种植呢？跟大家分享一下

选择地势高爽、排灌良好、远离污染源、肥沃疏松的沙质壤土进行种植。翻耕整地，结合整地施基肥，然后筑畦。畦宽3米，沟深15厘米，并每隔15-20米挖横沟，达到沟沟相通、沟渠相通，播种前清除残渣。

播种时要以条播和撒播为主。

播种后应该每天，早晚各浇一次水，保持土壤的足够湿度。特别是早秋晚春播种时，在出苗前要不断水，播后的4-5天出苗，出苗后每天要浇一次水，6-7天后就可以停止浇水了。当出现两片真叶时要进行追肥，以后每收割一次，在收后第二天施0.5%的尿素液或稀薄的腐熟人粪尿。如果立即追施，易引起腐烂。大雨过后即雨季，雨水比较多要注意排涝。

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