中秋过后，“燥”字当头！早餐多吃这一碗，润燥生津，全家水灵灵

中秋过后，清晨的草地已出现白色的露珠，“白者露之色，而气始寒也”，“白露秋风夜，一夜凉一夜”，白露过后天气转凉，气温迅速下降，虽然白天有时候依旧燥热，但太阳落下后，气温骤然下降，白露时节，是一年中昼夜温差最大之时。此时，大地阴气逐渐加重，降水明显减少，气候日渐干燥。

“白露勿露身”，此时建议宝宝们适当加衣，尤其是腹部及腿脚格外需注意保暖，以免着凉感冒，爱美的小姑娘们尤其要注意这一点！

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白露是典型的秋季气候，秋燥状况比初秋更为明显，在饮食上，需要特别注意：加强养肺益气、滋阴润燥的工作。

由于温差过大，白露过后特别容易引发呼吸道疾病，咳嗽、哮喘、鼻炎、咽喉炎都容易发作，尤其是有小孩的家庭，此时应多吃止咳化痰、清咽利喉的食物。

“白露时节”推荐饮食：

不少地区在白露有吃番薯、饮白露茶的食俗，也有很多地方在白露有吃鸭子的习惯。

红薯、银耳、鸭子等食物，都有宣肺化痰、清肺润燥的效果，此外，还可以适量吃些百合、杏仁、白果、莲子、橄榄、甘蔗等食物，也可适当添加芦根、罗汉果、等食材，清肺热、润肺燥、止痰咳效果更好。

银耳和红薯是我最喜欢的食物，将它们放在一起煮，就是广东的一道特色润燥糖水啦！天干物燥，很多人容易发生便秘现象，试试多吃几次红薯银耳糖水，对预防便秘效果特别好！甜滋滋细嫩香滑，当正餐也特别省事！

【红薯银耳羹】

红薯一个 银耳一朵 枸杞一把 红糖一小块 红枣几个

做法：

食材准备好，银耳可以用干的，也可以用新鲜银耳，到了秋天，我将清润的冰糖换成了红糖，因为秋天天气转凉，容易出现咳嗽和胃部不适，红糖具有润肺和暖胃的效果。

红糖的好处在于其“温而补之，温而通之，温而散之”的特性，可以快速补充体力，适合中气不足、食欲不振、营养不良的人群，以及受寒腹痛、月经来时易感冒的人群，如果出现胃火旺盛或肝火旺盛，则不宜过量食用红糖，以免加重不适感。

干银耳提前泡发，去掉蒂部后，切碎或者撕碎都可以，尽量撕得碎一点，切口越多，胶汁就析出越多，口感越好。

红薯去皮，切成小丁。

处理好的银耳放入电饭锅中，稍微多加点水。用煮粥键煮20分钟。

将红薯加进去，再煮20分钟。

这时候银耳已经软糯出胶，红薯也八成熟了，将枸杞、红枣、红糖加进去，再煮十分钟。

香喷喷的银耳红薯糖水就可以出锅啦！既可以当早餐，又可以当解馋的下午小点心，汤汁浓稠、细腻柔软，甜滋滋的太好吃了。

小贴士：

银耳需要多煮点时间，才会变得粘稠爽滑，红薯和红枣煮太久则软趴趴的不成型，所以不要为了省事，将所有的食材一起加进去，根据食物成熟的时间分次加入，才会得到最佳的口感。