奶香四溢——A2巴氏杀菌全脂鲜牛奶
话说每期众测都会参与,想着拼拼运气看能不能中上一个~
然后就看到了这个A2巴氏杀菌全脂鲜牛奶,看要求是北上广才行~正好在帝都哎,果断申请~
果然申请上了一份~!
可以我一开始以为是一箱牛奶的好么。。。就一瓶。
好吧,收到奶的时候京东小哥就在说这是冷链保存,一定要尽快放冰箱里~
然后就一瓶奶。。包装也没有。。。真环保。
回到家就迫不及待的开封~品尝下
外观是这样的,塑料的瓶身还算比较结实~
打开倒出后
奶的颜色很正宗,是正常的白色,没有过于偏黄。
品尝一下,口感很不错,没有过于浓厚的奶香味,但感觉这才是真正牛奶的味道,不会有过于夸张的感觉,不像有的牛奶加入了一堆增香剂什么的添加剂,很醇正的感觉~
然后请出配角德国进口的欧德堡超高温处理全脂纯牛奶进行对比。
两个进行了下对比,欧德堡的奶色相对来说偏黄,奶味更香~A2奶更醇正,觉得牛奶就应该是这个味道~相对来说欧德堡的蛋白质含量高些,A2的脂肪含量稍高。
但是发现了一个问题,为什么欧德堡的牛奶保质期能达到1年,而A2的保质期只有21天。
百度了下发现是牛奶处理方法上的区别:
巴氏杀菌乳是以新鲜牛奶为原料,采用巴氏杀菌法加工而成的牛奶,特点是采用72-85℃左右的低温杀菌,在杀灭牛奶中有害菌群的同时完好地保存了营养物质和纯正口感。经过离心净乳、标准化、均质、杀菌和冷却,以液体状态灌状,直接供给消费者饮用的商品乳。
应该是处理方法上的差别导致了保质期的区别,两种牛奶口感都是很好的,到底喜欢哪种就仁者见仁了~
但是。。。A2的奶好贵啊,所以感觉性价比不高,如果让我自己购买的话可能不怎么会选择这款,很多口碑进口牛奶价格只是A2的三分之一到四分之一,所以我应该会选择性价比更高的牛奶。