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国产牛肉连涨9周:每公斤88元以上“牛魔王”来了?

2021-02-04 16:00:00 10点赞 18收藏 122评论

本文经快科技授权发布,原标题:国产牛肉连涨9周:每公斤88元以上 “牛魔王”来了?,作者:朝晖,文章内容仅代表作者观点,与本站立场无关,未经允许请勿转载。

牛肉作为优质的动物蛋白,近些年消费量持续增加,它的价格也受到大家的普遍关注。牛年春节到来前夕,国产牛肉价格经历了一轮大涨。业内人士表示,国产牛肉最高涨价20%,进口牛肉因为需求减少,涨价较少。

据央视报道,北京一家生鲜超市的肉类销售人员表示,牛腱子,还有牛腩、牛肋条最近卖得比较好,因为冬季再加上过年,销售量提升了15%左右。

据了解,牛肉价格上涨,一方面是受季节因素影响, 另一方面,近年来我国肉类消费结构发生变化,牛肉消费量显著增加,牛肉在红肉类中的消费比重从2015年的9.7%提升到2020年的14.8%。

受疫情影响,2020年不少国家活牛暂停出口,我国进口牛肉的增幅也有大幅度的降低,在需求大供应少的情况下,牛肉价格上涨成为必然。

中国肉类协会副会长高观表示,2011年到2019年牛肉的消费从611万吨增长到833万吨,年增长百分之四点多,但是产量年增长只有百分之一点一,所以不够吃。

农业农村部农产品市场分析预警团队牛羊肉首席分析师朱聪表示,截至目前牛肉价格已经连续九周上涨,达到了每公斤88元以上,比去年同期要高7%左右。

业内专家表示,发展规模化肉牛养殖、开展新一轮肉牛遗传改良计划,还要扩大饲草种植,可以解决国内牛肉的供给问题,不过现阶段肉牛产能仍处于振荡恢复期,产量增长相对缓慢,未来牛肉价格会逐渐趋于平稳。

国产牛肉连涨9周:每公斤88元以上

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