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张大妈

费登斯 罗西之斧/Rossi's axe

源自小红薯:超级保龄球大王🎳

02-26 12:01

这是一款费登斯酒厂与凡人合酿的罗西之斧浑浊IPA,采用Citra、Mosaic、Motueka三种啤酒花组合。评测发现这款酒虽然香气不错,但整体表现低于预期,存在酒体偏薄、风味不足等问题。

费登斯 罗西之斧/Rossi's axe智能速览

  • 开罐呈现明显芒果香气,酒体相对偏薄

  • 前段西楚带来的柑橘芒果热带水果风味清晰

  • 中段转出Motueka的橘子皮酸感和Mosaic的香料感

  • 结尾轻微酒精感和苦味,整体风味表现水润

费登斯 罗西之斧/Rossi's axe精华内容

这款备受期待的合酿啤酒在香气与风味间展现了独特的层次变化,但实际品饮体验却呈现出一定的遗憾。

香气表现

开罐后扑面而来的是浓郁的芒果香气,相比斧子系列其他产品,这瓶的香气表现确实令人印象深刻。Citra啤酒花的特征在闻香环节得到充分展现,热带水果的甜香浓郁而诱人。

入口体验

入口瞬间感受到果汁般的甜美,酒体却出奇地偏薄。西楚带来的柑橘和芒果风味在前段清晰可辨,热带水果的风味特征明显,但整体感受略显单薄,未能达到费登斯酒厂应有的水准。

中段变化

随着品饮深入,Motueka的橘子皮酸感逐渐显现,带来一丝清新的酸度。Mosaic的香料感和dank特质也在此阶段浮现,但各种风味的表现都显得不够充分,整体依旧感觉水水的。

尾段收口

结尾处轻微的酒精感和苦味为整体品饮体验画上句点。三种酒花虽然都有清晰的表现,但各自的风味强度都不足,缺乏足够的层次感和持久性。

罗西之斧作为一款合酿产品,展现了有趣的酒花组合和风味变化,但在酒体厚度和风味深度上仍有提升空间。对于追求饱满酒体的精酿爱好者来说,这款产品可能略显失望,但其香气表现仍值得肯定。

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