赛道火热过后，体重管理如何破局出新？| Go!创新私享会vol.17

政策风口下，体重管理已多次成为社会关注的重点。随着“体重管理年”行动的深入，不仅推动了健身与营养知识的普及，也激活了更多体控需求，行业正驶向快车道。

当下，体重管理已成为一种生活方式，消费者对健康生活的关注持续升温，不再仅仅追求“减重”的数字成果，而是更加注重代谢健康、体态优化与心理愉悦的协同实现。然而，市场并不缺需求，缺少的是下一个“有效×有感”的新产品方案。

面对更细分的人群、更复杂的代谢需求以及更日常高频的使用场景，如何挖掘场景机会、细分品类机会，实现对于食品品牌的创新启发？如何把科学成分、精准人群定位和创新表达融为一体，助力产品落地？

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为此，Foodaily每日食品联合全球消费洞察与数字营销专家Flywheel飞未，携手锦旗生物、奢啡、ADM，于9月17日，在上海，特别策划一场“轻盈新食代 · 体控新思路—— 有效+有感，破解体重管理新增长”主题「创新私享会」。

本次活动吸引了不同赛道品牌的关注和踊跃报名，在现场，来自蒙牛迈胜、薄荷健康、健安喜GNC、暴肌独角兽、安利、均瑶、氧气能量、亲亲食品、衡美健康、成分日记、如新、丸妃、三养安尼、糖吉医疗、承葛医药等30+代表品牌的创新决策人们，围绕全球趋势解码、创新解决方案和品牌实战案例，深度探讨体重管理赛道创新的更多可能。

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   好吃、好玩、好功效，

体控+全球灵感追踪

Foodaily内容首席官 李运飞Frank基于体重管理赛道现状和产品痛点切入，透过极具代表性的全球爆品案例，拆解创新思路。

体控饮食，为何难成习惯？Foodaily研究院总结了背后的原因，分别是：产品同质化、口感打折扣、食用场景固化，基于国内市场这一痛点，Frank对应分享了三大创新路径。

1. 小饿小馋的轻盈选择

零食、烘焙、糖巧品类，能够借助下午茶、职场快饱腹等微场景，用小包装载体、创新燃脂成分及配方重构，实现解馋和体控的双重效果。如一款名为Ninja Foods Konjac Nut Bars坚果棒，开创性地在混合坚果中加入魔芋，替换掉其中作为粘合剂的糖，进而达成饱腹控糖。

2. 喝出来的轻盈日常

体控饮料可以与早起提神、休闲饮酒、运动恢复、口粮水等场景结合，使其通过日常化的场景，借助高频消费品，满足消费者无痛体控的矛盾需求。在讲到放松小酌时，Frank针对性地讲解了一款名为Mercian x FANCL 无酒精梅酒，0糖0卡无酒精的配方，结合功能成分抗性糊精，酸甜解腻的口感，使其在日本大受欢迎。

3. 一餐一刻的自在搭配

对于中国市场的消费者而言，主食的选择是影响体控的重要因素，控糖主食已成为行业新风口。从米、面等主食类型到高蛋白减肥法，多样的餐食选择更能满足轻松体控、日常减脂的需求。如，现场提到杜坎减肥法及品牌系列产品，以控糖X地中海饮食的理念和三大战斗食物，指导人们追求轻盈生活方式，建立终身体控的长期目标。

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轻盈新食代，

体重管理背后的消费新势能

Flywheel飞未消费洞察专家肖璐鑫在现场用最新数据向我们全方位地解读了体重管理市场下，人群认知、消费观念及品类表现的变化，从多个维度挖掘人群场景下的新机会。

体重管理市场已发生多次变化。从10年之前1.0审美驱动期，追求以瘦为美，节食减肥；2010年-2015年2.0科学启蒙期，运动塑型意识觉醒；到2016-2020年3.0健康觉醒期，运动与健康饮食并行。

21年到现在，体重管理已进入新阶段4.0融合平衡期。体控成为一种新生活方式，消费者也再不满足于短期快速瘦身，更着眼与全方位和长期的身心健康。如果将这一变化比作冰山，表面的原因是国家政策，但其中的深层原因还值得挖掘：职场工时、家庭构成引发的健康焦虑，及消费者主体意识增强，健康悦己、主动选择的多重因素影响下，共同推动了体重管理的流行。

变化之下，如何抓准需求打造新品？飞未提出：用「科学力」打动消费者理性决策，用「体验感」赢得长期偏爱。

另外，Flywheel飞未首次发布了P.A.C.E模型，基于四个维度：Purpose目的功能、Audience目标人群、Context使用场景、Experience体验感受对新品进行立体刻画，系统分析消费行业中新兴创新方向及机会点，引领产品创新节奏。

**领取Flywheel飞未

《2025体重管理趋势报告》

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直击脂质代谢，

“瘦子菌”开启体控新思路

伊利集团创新中心益生菌研究专家赵雯在现场以锦旗生物两大金标益生菌菌株K56、CP-9为例，从肥胖源头解读益生菌调控体脂的技术思路。

体重话题之所以在今天受到热议，核心的原因之一是当前全球肥胖和超重人数大幅度上升。《柳叶刀》全球肥胖数据显示，中国超重/肥胖成年人数量已超过4亿。我国绝大多数肥胖属“单纯性肥胖”，是健康干预的核心。它主要包括遗传性的体质性肥胖和成年后因营养过剩引发的获得性肥胖。此外，根据脂肪分布（如中心性肥胖），健康风险也各不相同。

体重管理政策风口下，能够通过能量吸收、代谢调节、“情绪-体重调控”等路径实现肠道菌群调控的益生菌，成为当下备受关注的明星成分。以锦旗生物两株金标益生菌K56、CP-9为例，赵雯现场剖析了其作用机制及实验数据。

据了解，副干酪乳酪杆菌K56分离自健康中国婴儿肠道，经过临床研究证实，可以降低体脂、内脏脂肪和减少腰围[1]，目前已获9项中国发明专利授权，相关研究已发表12篇文献；动物双歧杆菌乳亚种CP-9源自中国健康妈妈母乳，相关临床试验证明其可降低身体质量指数（BMI）、改善血脂指标、降低不同部位体脂厚度、提高肠道有益菌丰度[2]，目前已获得5项中国发明专利授权，发表了20篇文献，通过美国食品药品监督管理局（FDA）的GRAS认证。

这些研究数据和专利认证为益生菌在体重管理领域的应用提供了科学依据，也为相关产品的开发奠定了理论基础。

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有感+有效，

咖啡如何绑定强燃脂心智？

奢啡创始人兼首席执行官杨志伟表示，之所以选择切入咖啡赛道，是基于对咖啡市场巨大潜力的判断，同时也源于他自身的减重经历，为品牌注入了鲜明的体控创新思路和差异化定位。

中国咖啡市场正高速发展，预计到2025年规模将突破2000亿元。与发达国家相比，中国的人均消费量仍处在低位，未来增长空间有望达到30-40倍。随着咖啡心智逐渐打开，人均杯量提升，但平均单价下降明显。在奢啡看来，1-3元的价格带将成为最具爆发力的增量市场。基于此，奢啡聚焦黑咖啡细分赛道，并叠加功能属性，瞄准细分化的高中端与大众性价比市场，形成差异化布局。

在产品逻辑上，杨志伟指出，市场上已有能量饮料、快乐饮料，却缺乏真正意义上的“燃脂饮料”。奢啡旗下的「加速燃」正是填补这一空白的创新品类，其核心成分为咖啡天然富含的绿原酸，主打燃脂功能。

在场景定位上，「奢啡加速燃」强调日常可持续的体控体验，主打三个高频消费场景：早起、运动、大餐之后。通过强化“快速燃脂”的心智锚点，并以提升代谢为路径实现体重管理，让消费者更直观感受到产品的差异化价值。

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从趋势洞察、上游方案到全球案例

捕捉创新灵感

在创新私享会的全球创新品鉴和交流环节，Foodaily研究院围绕日常体控、口粮水、全周期体重管理等主题，优选出十余款海外创新食品案例进行现场展示和品鉴。

同时，在现场，锦旗生物与ADM带来十余款益生菌体控产品，全方位展示创新成分、应用案例及功效，为现场参与品鉴的嘉宾提供直观有感的产品体验。

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小组创意实战：

爆款改造，共探下一代体控好物

Foodaily本场活动特别设置了“爆款改造”的共创环节。现场，由Foodaily研究院精选4款全球爆品创新案例向小组成员发布改造任务。基于思维导图5大改造思路，通过现场趋势分享及案例展示，展开现场脑暴，快速产出创意概念，并进行分享。

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关于创新私享会

[创新私享会」定位于“深度，落地，闭门分享”，由Foodaily围绕行业热点、年度十大消费场景、细分品类赛道或新商业机会，通过邀约行业智库、创新解决方案服务商及创新品牌决策人等产业链创新影响者，围绕具象问题深度分享经验、洞察与见解，分享主题涉及产品创新、技术创新数字营销、包装创新等版块。

同时，创新私享会还将结合Foodaily研究院重磅策划的「全球创新品鉴」概念共创等环节，实现深度内容研讨、创新产品体验与共创、精准客户与资源链接。

下期活动预告：

Foodaily每日食品携手菲仕兰、益普索，10月30日上海，邀您共探乳品功能化创新，解码下一个增长机遇！

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注释：

1.Kadeer G, Fu W, He Y,  et al. Effect of different doses of Lacticaseibacillus paracasei K56 on body fat and metabolic parameters in adult individuals with obesity: a pilot study[J]. Nutr Metab. 2023, 20(1): 16.

2.Chyi A C ,Jung T F ,Hsun H H , et al.A multi-strain probiotic blend reshaped obesity-related gut dysbiosis and improved lipid metabolism in obese children [J].Frontiers in Nutrition,2022,9922993-922993.

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