在乳山银滩，一对四川年轻夫妇开的川味馆正在悄然改变当地人对川菜的认知。这家小店不仅提供正宗四川家常菜，还融合了东北烧烤和延吉冷面，让人体验到意想不到的味觉碰撞。
智能速览
川菜并非一味重辣，家常菜辣度适中
辣子鸡鸡肉量大，口感酥香
麻婆豆腐麻味柔和，配米饭绝佳
四川三鲜是当地办席特色菜
小店融合川菜与东北烧烤
店主20多岁，从重庆转战银滩
精华内容
初次走进这家川味馆，本以为会被川菜的麻辣劝退，却发现这里的家常菜辣度完全在可接受范围内，甚至让人对川菜有了全新认识。
辣度颠覆认知
这里的辣子鸡完全没有想象中的辛辣，鸡肉分量十足，炸制后外酥内嫩。店家坚持按四川家常菜标准调味，辣度循序渐进，越吃越香。麻婆豆腐的麻味也很柔和，不会刺激口腔，配上米饭堪称绝配。这种适中的辣度让不敢尝试川菜的人也能轻松接受。
地道四川味道
四川三鲜是店家推荐的地道菜，下面是蒸酥肉，上面是自制圆子，吃起来类似午餐肉但更加鲜香。搭配特制麻辣蘸料，口味层次丰富。红烧牛肉选用牛腩部位，软烂入味，后劲微辣。这些菜品都保留了四川本地做法，没有因为地域差异而妥协口味。
多元经营模式
小店今年4月底开业，白天主营川菜，晚上由亲戚经营烧烤。既有正宗川味，也有东北大油边等烧烤菜品。甚至还提供延吉大冷面，酸甜口感能很好地解辣降温。这种灵活的经营模式让小店能够满足不同顾客需求，相互照应的经营方式也让生意更加稳定。
