月薪 2万吃不起百果园？百果园董事长回应：“要教育消费者成熟”

近日，“月薪 2 万吃不起百果园” 的话题引发广泛热议。

社交媒体上，不少网友吐槽百果园水果价格过高，有人称 “百果园随便买买，一百大洋就没了”，还有人直言 “月薪 2 万都吃不起”。

与此同时，也有网友反映百果园水果价格与品质不匹配，出现 “越来越贵，质量却越来越差” 的情况。​

8 月 8 日，百果园董事长余惠勇发布视频回应水果价格贵的质疑。

他表示，水果产品看似普通，实则真正了解水果的人非常少，百果园始终坚守高品质路线。

他提到，水果品质差异巨大，即便外观相同的水果，价格也可能相差四五倍。

便宜水果供大于求，而真正高品质的水果供不应求，这也是价格贵的原因之一。

此外，余惠勇认为商业分为两种模式，一是利用消费者的无知，二是教育消费者成熟，百果园多年来一直致力于教育消费者成熟，让他们做出自主选择，而非迎合消费者对便宜的追求。

他还承诺会在成本上继续优化，但绝不会在品质上让步。​

实际上，消费者对百果园价格的争议由来已久。

据媒体报道，在百果园，部分水果价格相比其他渠道明显偏高。

例如，有记者走访发现，百果园的阳光玫瑰售价为 13.9 元每斤，而邻近社区商超仅售 6.98 元每斤；百果园黄皮哈密瓜 6 元每斤，15 元一个，商超价格则为 2.98 元每斤 。

在 2024 年年初，百果园宣布品牌战略从 “好吃水果” 升级为 “高品质水果专家与领导者”，试图向高端溢价转型，这一举措或许在一定程度上导致了价格上涨，也引发了消费者对价格与品质关系的更多关注。​

从市场表现来看，尽管百果园拥有庞大的会员群体，但近年来其业绩表现却不尽如人意。

财报显示，2024 年百果园实现收入 102.73 亿元，同比下降 9.8%，除所得税前亏损为 3.91 亿元，由盈转亏。

在门店方面，2024 年百果园关店数量达 966 家 。

这一系列数据表明，百果园在经营上面临着不小的挑战，高价格策略似乎并未完全转化为市场优势。​

在当前消费市场环境下，消费者对于价格和品质的敏感度日益提高。

一方面，消费者更加理性，注重商品的性价比，对品牌溢价的接受度降低；

另一方面，市场竞争日益激烈，各类水果销售渠道不断涌现，如社区团购、生鲜电商等，给传统水果店带来了巨大的竞争压力。

百果园若想在这样的市场环境中突出重围，不仅需要坚守品质底线，更需要在价格策略、成本控制以及消费者沟通等方面做出更多努力，以平衡消费者需求与企业发展之间的关系。​