7环闭环，味觉破界！洪汇食品旗下七环牧场撬动火锅市场

在2024香港美食博览会上，“七环牧场黄金小酥肉”荣获《中国食品》评测第一名，引发香港食神们的高度关注。这款明星产品随后接到大量采购订单，并与海外多家休闲食品商超达成初步合作协议。

作为温江绿色食品企业的代表，成都洪汇肉类加工有限责任公司凭借7环封闭产业链模式——从育种、日粮、育肥、屠宰、深加工、冷链到销售全程可控，已成为麦德龙复合肉制品第一个麦咨达认证企业，也是沃尔玛、山姆会员店中式肉制品“七环”品牌供应商 。

01 爆品密码：黄金小酥肉的领军之道

七环牧场黄金小酥肉在竞争激烈的火锅食材赛道脱颖而出，靠的是过硬的产品实力。在《中国食品》对7款小酥肉的品评中，七环牧场以综合排名榜首的成绩脱颖而出。这款小酥肉严格遵循传统工艺，整切精选猪后腿肉，确保每块肉的黄金肥瘦比例。

对于火锅店经营者而言，这款小酥肉的便捷烹饪特性大大提升了后厨效率。无需解冻，180℃油温炸4分钟，或空气炸锅200℃10分钟即可上桌，极大缩短了出餐时间。其中的黑金小酥肉、青梅味小酥肉以其创新性备受关注。黑金小酥肉搭配 天然墨鱼汁，独特的颜值和口感获得消费者的追捧。青梅味的口感让消费者一口上头，成为了小仙女们下午茶的必点单品！

02 产品矩阵：多元场景的全面覆盖

1. 火锅食材系列：包括黄金小酥肉、黑金小酥肉、青梅小酥肉、卤香肥肠、冒节子、广味小香肠、五花肉片等，延续洪汇食品的成熟工艺，确保口味与品质稳定。

2. 烧烤食材系列：五花肉片、梅花肉卷、梅花肉片、松板肉、梅花肉粒、扇骨等产品，提供优质烧烤食材。

3. 中餐快餐半成品系列：酸汤滑肉、回锅肉、鱼香肉丝、青椒肉丝等，供高性价比简化烹饪流程的产品，助力商家降本增效。

4. 西式系列：爱琴海肉排、黑猪肉西式肠多种规格满足商家需求。

5.休闲系列：冷吃肉、手撕肉干、手撕鸭脖等还原四川本地特色风味。

贴牌定制服务：支持餐饮企业个性化定制，从原料选配到包装设计全流程服务，满足多样化市场需求。

03 产业链优势：品质稳定的坚实后盾

七环牧场背后的封闭产业链管理模式，是其能够在B端市场建立竞争优势的核心所在。

成都洪汇肉类加工有限责任公司作为七环牧场的主公司，自1994年在温江成立以来，已发展成为中国肉类食品行业先进企业，四川省成都市农业产业化龙头企业。公司的“7环封闭产业链”产品是麦德龙复合肉制品第一个麦咨达认证企业，这一认证体现了其从源头到终端的全程质量控制能力。

七环牧场猪源均来自自有规范农场，采购粮食自行配制日粮，拥有七个大型标准化农场和两个屠宰食品公司，形成全产业链闭环。

04 B端价值：效率与盈利的双重保障

对于火锅店、经销商等B端客户而言，七环牧场提供的不仅是产品，更是解决方案。七环牧场半成品食材能显著提升后厨效率，实现“拆袋即煮”，节省了大量人工和处理时间。其便捷的烹饪特性，使餐厅能在短时间内完成菜品制作，提升翻台率，间接增加营收。稳定的品质保证了菜品口感的一致性，增强消费者体验，提升客户忠诚度。对于经销商来说，七环牧场产品的差异化优势明显，市场竞争力强。其藕丁猪肉丸等创新产品能帮助经销商覆盖火锅、蒸煮、关东煮等多个渠道，有效扩大销售半径。