想买空气炸锅，怎么才能在双11买到好用又便宜的呢？这篇文章教你

我分享空气炸锅选购也有一两个月了，这段时间也在不断收集大家反馈的意见，会把这部分做得越来越精细的，当然了，还是会站在一个小白的立场上，尽量简单易懂。空气炸锅发展到今天，已经有几十年历史了，现在技术已经很成熟了，满足日常使用是完全足够，很多品牌也一直在发力，解决了很多前几年使用的问题。

所以现在无论是新手还是老手，对空气炸锅的评价普遍都很高，能熟练运用的朋友已经能开发很多新美食了，一机多用真不是开玩笑的。

而且你想做点什么，基本在网上都能找到教程，随手一搜就出来，而且很多品牌现在也配备了线上食谱，APP或者NFC一碰也能有海量菜单。

但如果说想要做得好吃，经验是一回事，基础设备要先跟得上，所以一款好用且安全的空气炸锅太重要了。好用的空气炸锅很多，作为一名在厨电行业从事了近10年，接触过不少破壁机，做过研发，做过市场，所以很清楚现在大家买空气炸锅的想法和思路。

每一年基本也都会做些实测，收集最新的一些使用技术：

所以在这里先跟大家梳理一下买空气炸锅的正确思路：

①口感好：这个是非常关键，跟加热方式、控温系统、容量大小有关系；

②好清洁：不建议使用隔油纸，影响口感，跟炸篮结构、材质有关系；

③够安全：两方面，一是高温情况下会不会释放有害物质？二是材质过不过关，会不会发生着火等问题？跟外壳和内腔的材质有关系。

所以接下来我也会根据以上三点来跟大家展开讲讲：

一、买空气炸锅看这三点就够了

不要复杂化空气炸锅，但是也不要盲目追求低价，好用的空气炸锅绝不会只卷价格不卷质量。

1、口感好

这个很重要，要是口感不好，估计大家也不想多用，美味的食物永远是激发动手的关键因素，得重点看加热方式、控温系统和容量大小。

加热方式：优先选螺旋360°热风循环的，它能让热空气更高效地流动，全方位包裹食材，避免局部加热不均，而且如果不需要放调料啥的，中途是不需要打开或者翻面的。比如烤鸡翅时，这种加热方式能让鸡翅外皮快速变脆，锁住内部汁水，不用频繁翻面也能保证每块鸡翅口感一致，比普通上下热风或简单360°热风的机型，在酥脆度和多汁性上表现更优，但是对于普通家庭来说，上下管加热的机型也是够用了，至少在我看来效果还是很好的。

控温系统：精准度也很关键，触控式控温通常比机械旋钮更精准，温度波动控制在3℃左右最好，可调温度范围在80-220℃且能每1℃精细调节，这样面对不同食材都能精准控温——烤芝士吐司时用180℃不会烤糊边缘，烤整只鸡时用190℃能让鸡肉熟透又不柴，避免因温度不准影响口感。

容量大小：要贴合家庭人数，1-3人选2-4L，刚好能放下一份薯条或6-8个鸡翅；3-4人用4-5L，烤整只500克左右的鸡没问题；5人以上选6L以上，能满足多人分享需求。要是容量选小了，食材挤在一起会阻碍热风循环，导致中间的食材夹生；容量选大了，少量食材加热时热量分散，口感会偏干，所以选对容量才能让食材在合适空间里受热，保证好口感。

2、好清洁

好清洁的空气炸锅能减少很多麻烦，毕竟谁也不想洗碗，现在还有很多炸篮是可以放进洗碗机了，这点更好，核心看炸篮结构和材质。

炸篮结构上，可拆卸设计是基础，这样清洗时能把炸篮完全取出来，不用费力擦拭机身内部。更优选带导风槽的炸篮，导风槽不仅能辅助热风循环，还能避免油污堆积在缝隙里，普通无导风槽的炸篮，油污容易藏在炸篮与机身连接的缝隙中，时间久了难清理，而带导风槽的炸篮，油污会顺着导风槽流到集油盒，清洗时只需擦净炸篮表面和倒空集油盒就行。

材质方面，第三代陶瓷不粘涂层是首选，它通过了FDA安全认证，不仅耐磨耐高温，还能有效防粘。比如烤完糖醋排骨这类重油污食材，油污不会牢牢粘在炸篮上，用湿布轻轻一擦就能清理干净，甚至可以直接放进洗碗机清洗，省去手洗的麻烦。相比普通陶晶内胆，它的不粘效果更持久，长期使用也不容易出现涂层脱落、糊底的情况，既减少了清洁难度，也能避免因涂层脱落影响食材安全。

3、够安全

空气炸锅的安全性，主要从外壳和内腔材质来判断。

外壳选金属材质的更靠谱，金属耐高温性强，在空气炸锅长时间高温工作时，不会出现变形、软化的情况，也不会像塑料外壳那样，在高温下可能散发异味，甚至释放有害物质。而且不锈钢外壳的隔热性更好，使用时外壳表面温度不会过高，能避免不小心触碰时被烫伤，尤其家里有老人或小孩的，不锈钢外壳能提升使用时的安全感。

内腔材质则要选金属材质，金属材质稳定性高，在反复高温加热过程中，不会与食材发生化学反应，也不会释放有害成分，能保证食材的安全卫生。比如烤蔬菜、肉类时，食材直接接触内腔或靠近内腔，金属材质能避免因材质问题污染食材，让家人吃得放心。相比塑料内腔，金属内腔不仅更安全，还更耐用，长期使用也不容易出现老化、变色的情况，能延长空气炸锅的使用寿命。另外，虽然防烫设计、开盖自动断电等功能能辅助提升安全性，但外壳和内腔的材质是安全的基础，只有基础材质过关，才能从根本上保证使用安全。

二、精选5款空气炸锅推荐

空气炸锅更新换代还是比较慢的，很多老款现在基本都还在卖，这是因为技术已经相当成熟了，也能够满足日常使用了，所以以下这几款都是我至少用过1个月以上的时间，觉得好用才给大家推荐的，可以作为参考哈！

1、毕玛多合一空气炸烤箱K01，参考价499.15元

现在很多家庭买厨电既要实用性，又要颜值高，那么这款就很推荐了，外观是一个小烤箱造型，奶白色系，很协调，抽拉很方便，也可以当成一个小烤箱来用，平时做一下烘焙也是没问题。

配置方面，虽然是上下管双热源，可以独立控温，双层烤也完全没问题，空间大烤制得很均匀，而且不需要反面，大可视化窗口，50-220°C温度调节，烘烤均匀且不需要翻面，旋钮式的设计，屏幕上的参数一目了然，对温度把控比较精准。容量有20L，可以烤一整只鸡或者烤戚风蛋糕等等，对于经常做美食烘焙需要多做一点分享给家人和朋友的话，是比较合适的。

2、西屋WKZ60G20，参考价359.1元

西屋我之前接触了不少，总体来说外观也是做了一些创新，但更值得一说的是它在厨电行业已经有74+年的沉淀了，很专业，产品专利很多，外观/工艺等都有，全网累计销量达200W+，我认识的很多博主基本都在使用，相比传统的空气炸锅，它的设计也是很独特的，很像一个小烤箱。

而且最有特点的还是：这款三百多的价格采用了全金属的内腔与外壳，用料非常扎实，久烤有异味，全家人放心使用，1500W立体大功率，360°立体烘烤，我用过很多次了，每次都烤得很均匀，也是经过老爸评测的扎实选手。

而且现在国补后的价格还只要三百多，作为家庭完全足够了，内设12大菜单，可以满足新手跟老手的使用需求，性价比在线，建议入手。

3、西屋WKZ60H10，参考价424.15元

有一些预算较高或者老手想买双热源浅玩一下烘焙啥的，那很推荐这一款了，采用的是上下立体加热，上下管双重加热的设计，相当于是一个小烤箱了，加持了专利免翻面，食材烹饪得更均匀。，但价格也只贵了100左右（国补下来就贵了几十块），很适合想一步到位的朋友。

品牌主打就是内外金属腔体，成本很高，高温下也不会有任何异味，食材的味道更好，安全性十足（这款全网有过很多安全性测评博主的背书，我就不再一一赘述了）。另外12道预设菜单，可以满足绝大多数家庭的使用了，我们团队的下午茶很多时候都在这台机器搞定，烹饪快速，就算是经验不足的小白也能很好操作。

4、美的KZC6502，参考价408.9元

这款在滤油、清洗和抑菌上做了比较多的升级，可以让空炸长时间使用，还能保持如初的使用感，适合更注重健康的家庭。另外可煎/可烤/可烘焙，功能很强大，日常做个小蛋糕或者烤鸡都能完全满足，另外这款是上下双热源+2000W大功率，食材不用翻面也可以很均匀，大大满足了懒人的需求。

5、九阳KL65-V573，参考价278元

九阳这款适合预算低但是又想进阶的朋友，配置很优秀，首先是上下双管发热，2100W加热功率，最高温可以到230°C，大大减少了食材制作的时间，但是同时又能保留食材口感和味道，还用到了全金属内腔。

300来块的价格，用料也是相当扎实的，大品牌配置信得过，触控面板自带12种食材料理，日常烹饪都能满足。

希望以上的内容对大家有帮助，如果还有什么问题，可以评论区或者私信我哈！都会尽量回复大家。