有哪些好喝的茶值得分享?
中国的茶真的是太丰富了,每个区域或茶区都是有自己的一些偏好的。
六大基本茶和再加工的茶类,我是每种类型的喝过的,但对于日常来说,我喝的最多的还是绿茶、乌龙茶和红茶,最近也喜欢上了喝白茶、还有茉莉花茶。
绿茶不用说,咱们六大茶类中最丰富的,绿茶中除了龙井茶外,我最推荐三款,一款是蒙顶甘露,一款是安吉白茶,还有两款日常喝的比较多的是英德绿茶和屏山炒青。
扬子江心水,蒙山顶上茶。蒙顶甘露是卷曲形绿茶的代表,同时也是历史名茶,按《GH/T 1232-2018 蒙顶甘露茶》中的定义:蒙顶甘露茶是以雅安市辖行政区域内的中小叶种春季一芽一叶以内的嫩芽叶为原料,经杀青、揉捻、做形、烘干等工序加工而成,具有外形紧卷多毫、嫩绿色润、味醇回甘品质特征的绿茶。

同时最近公布了第六批国家级非物质文化遗产代表性传承人名单(942人)。其中,就有蒙山茶传统制作技艺代表性传承人入选,其就是跃华茶业的创始人张跃华,我一直也在推荐如果要买蒙顶甘露的话,买跃华茶业的是品质有保障的。
安吉白茶是绿茶,不是白茶,也是国家地理标志产品,按照标准安吉白茶的定义是:在地理标志产品保护范围内,采自“白叶一号”茶树鲜叶,经加工而成并符合本标准规定要求的绿茶类茶叶。

安吉白茶是我自己特别喜欢的一种绿茶,特别适合刚开始接触茶叶的朋友,因为其茶叶的氨基酸含量非常的高,是普通绿茶的约3倍甚至更高,而多酚类成分含量又是偏少的,所以滋味是特别的鲜爽清甜,不会有很多绿茶具有的比较强烈的苦涩味,对新手是特别友好的。我觉得大家日常购买的话,不用追求特别高的级别,作为口粮茶喝就行了,推荐可以去看看这几个品牌:极白、芳羽、宋茗。
屏山炒青茶,是我学生时代特别喜欢的一款绿茶,是四川省宜宾市屏山县特产,全国农产品地理标志的茶产品,是性价比非常高的一款绿茶,如果是喜欢茶味比较强烈的,那屏山炒青是非常合适的。

大家可能比较熟悉的是英德红茶,其实茶莉斯顿的这款英德绿茶也非常不错,作为口粮茶,滋味的浓醇鲜爽,茶汤清澈透亮,是质价比非常高的。

乌龙茶里面,我还是最喜欢凤凰单丛,其香气类型非常的丰富,产品是具有自然花(果)香及丛韵、蜜韵的,香型主要有:黄栀香、芝兰香、玉兰香、蜜兰香、杏仁香、姜花香、肉桂香、桂花香、夜来香和茉莉香,当然还有大家可能更熟悉的鸭屎香(官方名字是银花香)。
大家日常想喝凤凰单丛的话,不要去追求特别的香型,常规的鸭屎香、蜜兰香就是不错的,如果大家想要买凤凰单丛不踩坑的话,推荐可以按照凤凰单丛茶标准的起草企业单位的品牌及一些综合性的知名茶品牌,然后再根据自己的预算去购买就可以了,推荐的品牌有:南馥、宋凰、千庭单丛、天池;综合性的品牌:八马、中茶、艺福堂、天福茗茶等也是可以选择的。
另外,我最近喝的这款库洛茶的鸭屎香也很好喝。茶汤颜色非常漂亮,橙黄清澈透亮;香气丰富、纯正,带有一点点的花香;滋味鲜醇回甘,回味能够更明显的感受到花香味,还有一点烘焙的香。


红茶也是我日常喝的比较多的,最多的就是小种红茶、祁门红茶、英德红茶了;小种红茶是世界红茶的鼻祖,祁门红茶是世家三大高香红茶之一,都是非常有代表性的;如果大家想买红茶的话,八马、中茶、天福茗茶、艺福堂、正山堂、润思、凤牌等品牌的产品都是可以的,根据自己的预算去买就行了。
英德红茶,大家可能比较熟悉的就是英红九号了。茶莉斯顿的英红九号我个人特别喜欢,在家的时候,直接用家里过滤后的水,烧开后冷却到差不多90℃进行冲泡,我没有洗茶的习惯,基本是快冲快出。茶汤的颜色红润透亮,呈现琥珀色;有蜜香、薯香和毫香,香气浓度高。


品饮上,我没有那么多的讲究,温度降到合适的温度,直接就是品茗杯喝,非常明显的花果蜜香,甜感丰富,能够明显感受到茶汤内含物质丰富,回甘且生津感明显;我让我老婆喝了一杯,直接一句话点评:好甜,很舒服!
静置后,也有红茶明显的冷后浑现象(内含物丰富的表现),喝起来依然非常醇厚甜润,没有涩感。
茉莉花茶其实是现在很多年轻人很喜欢的,品牌也比较多,经典的吴裕泰、张一元都是不错的选择。我自己日常在喝的是茉潮的茉莉银针,打开罐子就是一股浓郁鲜灵的茉莉花香,而且可以看到芽头非常的肥壮,满披白毫。


建议大家喝茶不要喝太高温度的,不太好,温度高的时候可以多闻香。温度适合了,入口整个口腔就立马被茉莉花香充满,还有明显的冰糖甜,鲜醇甘润,能够感觉到整个口腔是非常之润的,内含物质很丰富,而不像一些茶是比较寡淡的。
中国的茶太丰富了,大家完全可以根据自己的喜好去尝试选择,多喝茶是一个好习惯!
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