小土豆煎至金黄焦脆

#618吃货请开麦

选个头均匀的小土豆，洗净蒸熟后用铲子轻轻压扁，平底锅倒油煎到外皮金黄焦脆，撒上一把孜然粒、辣椒面和一点点盐，翻匀就能出锅。刚煎好的小土豆外脆里糯，咬开内里粉糯绵密，孜然的香气混着焦香，微微的辣味刚好提劲，一口一个根本停不下来。

看球的时候伸手就能抓一个，不用餐具不耽误盯屏幕，比分胶着的时候嚼两个，紧张感都跟着消散了。朋友一起看球，装一大盆端过来，没到终场就会被抢空，不管配冰饮还是啤酒都绝了，是我每次观赛都必安排的解馋小食。