苏州红汤面，还看松鹤楼

北京有炸酱面，辽宁的冷面，武汉有热干面，各地都有著名的面食，苏州人则是专注于红汤面的执着，很多苏州的土著，每天都是从一碗红汤面开始的。

红汤面讲究的是汤头，滋味如何全看汤底的功夫了，苏州红汤面讲究的是味道清香，回味甘甜，醇香口感，风味十足。

松鹤楼这款如意上素面，据说汤底都是使用的猪油，而且使用经过长时间熬煮的高汤，每天早晨一碗热乎乎的汤面下肚，无论白天多忙碌，心里总是有底的。