喝了这么多年的假「美式」，美式咖啡vs澳式黑咖啡

-

周末路过一家书店，正好在等朋友有点空闲时间，就进去翻了一本与咖啡相关的书，一看居然发现自己喝了这么多年的「美式咖啡」居然都是假的！

☕️黑咖啡

每天一杯咖啡是很多人的日常，自从买了咖啡机，外面的咖啡店再没赚到我1分钱，有条件都会自己做一杯。

用咖啡机做一份意式浓缩，和水混合在一起，就得到一杯黑咖啡。但今天才知道水和意式浓缩加入杯子的顺序不同，会得到两种不同的咖啡。

水+意式浓缩=澳式黑咖啡，制作的时候杯子里先加热水，再加入意式浓缩咖啡；

意式浓缩+水=美式咖啡，则正相反，先接意式浓缩咖啡液，再加热水。

💡使用感受

澳式黑咖啡，由于是将意式浓缩咖啡液倒入有水的杯子，这个过程对咖啡油脂能漂浮在水上，在其表面能看到油脂沫；

美式咖啡，将水加入浓缩液中，水的重力会冲散咖啡油脂，基本上倒完水后油脂已经被冲散，咖啡表面只有一些水流形成的泡沫。

🚀口感区别

两杯咖啡我喝起来是没啥明显的区别，可能美式咖啡的苦味稍微重一点点？

🏷 ： 咖啡豆绝对小孩巧克力锤意式拼配咖啡豆

🏷 ：咖啡机 lamarzocco linea micra