为何歪果仁钟情于红茶多过绿茶？

单纯的口味偏好差异似乎并不足以解释为什么英国人偏爱红茶，而中国人则更多饮用绿茶及其他低发酵茶！

一种说法:文化差异

如果说红茶是西方追求奢华的物质文化表象「东方的茶叶和美洲的砂糖的取得，都是欧洲全球殖民和贸易的副产品，可以称为一种"甜蜜的权利"，然后红茶由于全发酵的原因，口味相比绿茶更浓重，正山小种的烟熏味尤甚，如果加奶加糖则合适不过」，那么，绿茶则可以说是东方追求内心宁静的精神文化象征。

一种说法:保存不当

绿茶茶叶容易在漫长运输过程中受潮发酵，送抵欧洲之前就失去其珍贵的香气，相较之下，绿茶不发酵，绿叶形态，红茶全发酵，黑色条索，保存期限红茶远远大于红茶，若受潮，对于口感和香气红茶没有绿茶影响的那么深

一种说法：弄虚作假

据传，中国茶商以为外国人喜欢茶“看起来”呈现绿色，这样“干脆加些色素，反正原料便宜，茶又可卖个好价钱”。不过这两种物质都有机会毒害人体「这也是非刻意毒害」。

后来中国茶师在茶叶上添加有毒色素一事于英国公开，从此英国人便少喝绿茶，更为偏好红茶，觉得绿色茶可能是染色的有害茶，就拒绝喝绿茶，英国人喝茶的口味也随之改变！

另一种说法:全球殖民

随着英国派人盗取中国茶种，在全球殖民地诸如印度.斯里兰卡.印尼以及肯尼亚大肆种植红茶，把红茶文化带至全世界，所以红茶就成为全球人民饮用最广泛和最多的茶类了，就像英语随着殖民成为全球通用语言一样。

配图:小茶控.龙珠古树晒红~

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