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广东年夜饭必选白切鸡

#先吃为敬过个年

广东年夜饭必选白切鸡，金黄油亮的鸡皮裹着嫩滑鸡肉，蘸上姜葱酱或沙姜豉油，鲜香四溢。选用三黄鸡经“三浸三提”秘制，皮脆肉嫩，骨髓带血最是正宗。鸡肉切块摆盘如凤凰展翅，寓意“金玉满堂、吉祥如意”。冷盘形式方便夹取，是酒过三巡后仍让人念念不忘的“硬菜”，藏着家的温度与年的仪式感。

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