羊蝎子煮娘酒，吃完这锅我还要再来一锅！

我们这边每到冬天很多家庭都会买羊肉回来煮娘酒，尤其是冬至这天家家户户都会飘出羊肉煮娘酒或鸡肉炒酒的香味。虽然还没到冬至，但我家队友已经把羊蝎子煮娘酒安排上了。买回来的羊蝎子先焯水再冲洗干净，然后把羊蝎子与事先准备好的党参、红枣、玉竹、北芪、枸杞再来两片 当归（有效去除羊肉膻味）一起放锅里加水大火煮开，再小火煮50分钟，最后加入娘酒烧开煮5分钟就成了。做好的羊肉煮酒我们一般都会放个一天半天再加热食用，这样羊肉吸收了娘酒的香甜味会更入味，娘酒也更好喝。