简​单且一次成功的面皮做法

第一次尝试免洗面皮，真的很简单，面粉100克，碱一丢丢（为了增加面的筋性），盐一丢丢，200克水搅拌至面糊没有疙瘩即可。起锅烧开水，面皮罗罗刷油（没有罗罗的可以用不锈钢的托盘），倒入一勺面糊均匀摇平，面糊的多少关系面皮的薄厚，薄厚程度自行掌握哦，放入开锅的水中，盖锅盖蒸至面皮骨大泡，拿出罗罗放入准备好的凉水中浸一下，可以很好的接起面皮哦，方法简单，30分钟蒸了这么多张，非常劲道，切成自己喜欢的宽度，拌入凉皮所有的料汁吃去吧，你就说香不香