Peet‘s 皮爷咖啡：精粹浓缩胶囊咖啡

来源：

朋友赠送了两盒皮爷咖啡推出的 Nespresso 咖啡胶囊，一盒9号，一盒10号。今天我们就来分享一下这个10号的精修浓缩咖啡；

原料细节：

Peet's 这款 10号采用 100% 阿拉比卡咖啡豆，研磨好咖啡粉后制作成 Nespresso 咖啡胶囊，充氮保鲜，每颗胶囊 5.3g 咖啡粉；

强度为 10，也就是最强版本，这个应该是针对的咖啡粉的烘焙深度比较深！

生产日期：

2021年7月5日，这类咖啡胶囊保鲜时间都比较久，Peet‘s 这款的最佳赏味期为1年；

原产地：

法国

何为精粹浓缩？

精粹浓缩，意大利语是 Ristretto！意式咖啡机正常萃取的浓缩咖啡单杯为 30ml-40ml，精粹浓缩则是只取萃取的前半段，即同样的粉量萃取 20ml-25ml；胶囊咖啡机标准 Espresso 浓缩是 40ml，精粹浓缩是 25ml，相比 Espresso，精粹浓缩强度更高，口味更醇厚，杂味少，苦涩度少，量也少；著名的奶咖馥芮白/澳白就是使用精粹浓缩咖啡制作；

饮用体验：

大多数 Nespresso 适配的咖啡机都可以制作 Ristretto，如果没有这档，拿个小量杯，萃取到 25ml 就移开杯子即可；

单颗胶囊适合使用 300ml 以内的小杯子：

可以加冰块120g、气泡水/纯净水120ml，以及一份 Ristretto 浓缩，制作冰澳黑、冰美式，也可以加入240ml 热水做热美式；或者制作澳白、拿铁等，都非常适合；

这款精粹浓缩制作美式、澳黑等咖啡，油脂丰富，芳香四溢，富含微微果香，兼具顺滑的巧克力风味。