澳洲餐酒

醒酒四个半小时，深紫红色，闻香是明显的牛奶，椰子糖，奶油蛋糕，黑加仑一类甜美黑果，些许青味和紫罗兰的香气，入口酸度中高，单宁紧致，颗粒细腻无比，奶油，黑果，紫罗兰带着香料的辛辣，口感特别滑溜，每个细节都打磨得无比光滑，饱满的口感令人无比满足，最难能可贵的是没有丝毫的肥硕和甜腻，可以清晰感知的是漂亮的结构，以及口中的咸感，在奶油和成熟果味中收尾，酒液粘稠，口感多汁。继续醒酒两个小时后会泛出一些新世界的桉树味，后段还能感觉到一些酒精感。今晚它最完美的表现就是此刻，新年份酒令我出乎意料的愉悦和平衡，它的风格就像新旧世界的桥梁，展现出澳洲顶尖西拉的王者风范。