我来推一推,乌龙茶铁观音
作为一个闽南人,最里面喝的茶当然就是我们安溪县的铁观音了。
据我了解,铁观音的铁是因为茶叶卷曲如珠,在瓷盖碗中碰撞钉钉有声如铁;而观音则属于传说了,现在说的是观音韵,那种冲泡时的兰花香。
现在泉州本土喝观音的比以前少了,主要原因是前几年个别不良茶农厂商追逐利润滥施化肥农药,以至于农残超标,再加上其他茶叶品种的冲击。希望铁观音能够规范自律,再创辉煌吧
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