酸奶紫薯泥

紫薯是适合减脂期间吃的碳水化合物，热量低又美味，而且不用烤箱，也不用任何烘焙材料，厨渣都可以做，关键是很美味。

只要蒸好捣成泥，淋一层低糖的酸奶，讲究的还可以撒一些燕麦。一口就能吃到三样东西，麦片丰富了整个紫薯酸奶的口感，软糯香甜又酥脆。不过带果干的燕麦要控制好量。

1、200g去皮紫薯洗净切段，放入蒸笼蒸约15分钟至熟透。

若没有蒸笼，可以将紫薯放入水中，用微波炉中高火热10分钟左右至熟透，时间可根据微波炉功率进行调整。

2、紫薯加入20g水用勺子压成紫薯泥。

加水可以让紫薯泥更湿润一些，如果喜欢干一点的也可以不加。

3、捣好的紫薯泥装入另一个有保鲜膜的小碗中，再倒扣入盘子，用手整成一个圆乎乎的形状。

4、淋上80ml的低脂酸奶（也可以用无糖酸奶），撒上20g燕麦

酸奶紫薯泥完成。