盒马凉拌老虎菜

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食材

• 主料：香菜、青椒、红洋葱、黄瓜。

• 辅料：蒜片、虾皮。

• 调料：生抽、老抽、香醋、糖、香油、熟白芝麻、辣椒油。

做法

1. 准备食材：香菜洗净控干水分后切段；青椒、红洋葱、黄瓜分别切成丝。

2. 调制酱汁：将生抽、老抽、香醋、糖、香油、熟白芝麻、辣椒油等调料按比例混合均匀。

3. 拌匀装盘：将切好的食材放入大碗中，倒入调好的酱汁，搅拌均匀后即可装盘。

口碑

• 受欢迎程度：盒马的中式沙拉系列，包括老虎菜沙拉，自2021年12月上市后，3个月间销量翻了4倍，并且这一增长速度在入夏后持续加快。

• 口感评价：老虎菜的口味鲜香辣，清爽开胃，辣度仿佛如老虎一般，让人害怕又想尝试，吃过后又觉得爽口还想多吃。