十块钱四只琵琶腿 炸鸡安排！

某人说自从认识我就没吃过炸鸡了，本人确实不怎么喜欢油炸食品，但绝不是喜欢剥夺别人追求美食权利的人，十块钱买了四只大琵琶腿，炸鸡安排上了！

食材准备：
琵琶腿、葱姜末、料酒2勺、生抽2勺、盐半勺、蚝油1勺、花椒粉1勺、2个鸡蛋、适量淀粉、面包糠等。

做法步骤：
第一步：鸡腿洗净用厨房纸巾吸干水，然后用叉子两面戳一下，方便入味。这里要说一下琵琶腿相对翅根肉会更嫩一些，水分多点，口感更好，所以我买的琵琶腿。
第二步：鸡腿加入葱、姜碎，加料酒2勺，生抽2勺，盐半勺，蚝油1勺，少许糖，花椒粉1勺用手抓匀腌制20分钟。糖提味，一般我做东西都会放点。
第三步：准备2个鸡蛋打散，适量淀粉，面包糠（这个我没放，可根据喜好）
第四步：腌制好的鸡腿，先裹上一层淀粉，接着在沾上一层蛋液，最后裹上一层面包糠。
第五步：起锅烧油，油温七八成开始下鸡腿，中小火慢慢炸，记得变色后翻面，大约炸个15-20分钟就可以出锅啦~
外焦里嫩，色香味浓，可以根据个人口味沾番茄酱或者孜然粒，以及其他自己喜欢的酱料，开搞啦！