火遍大江南北海内海外的好物

还记得小的时候，家里在过冬的时候都会囤一些白菜，然后爸爸会把它们腌制成酸菜，在寒冷的冬天里，吃着酸菜炖肉，吃着酸菜馅儿的饺子，别提有多美味了。今年由于疫情、天气等诸多因素的影响，菜价已经高出了天际，网上有一张图片是往年的猪肉炖粉条是一小片猪肉，一把粉条和一大堆白菜，今年的猪肉炖粉条是一大块猪肉，一把粉条和一小把白菜……还好榨菜的价格并没有特别离谱，所以我囤了一大批榨菜用来过冬

1. 外观设计

我购买的是乌江榨菜，其外包装采用红色的主体色调，看上去非常喜庆。在包装的正面是一个川剧脸谱的形象，下方是榨菜的图片，看起来十分有食欲。包装上以绿底白字说明了这款榨菜的口味，我所买到的是清爽口味的。榨菜包装的背面是产地、配料、营养成分表等信息。打开包装袋之后就可以看到里面的榨菜了。榨菜丝根根分明，黄黄绿绿的也很好看。

2. 食用口感

这款榨菜的口感还是很好的。总的来说，它的口感清爽劲脆，它的配料里面有榨菜还有萝卜，在经过腌制之后，突出了原料的爽口和脆的特点。这款榨菜的品控也做得比较好，基本上没有什么老根或难以咬动的梗什么的。味道上来说是咸中带香。作为下饭菜是需要咸一些的，但是它的这个咸味让人有种“浓妆淡抹总相宜”的感觉，吃起来不会觉得齁，反而很下饭。平日喝粥的时候配上一些，就会凭添一分滋味，让人食欲大增。

3. 食用场景

除了平时喝粥的时候作为佐餐的下饭菜之外，榨菜还可以和青菜一起做汤，这样汤里可以不放太多的盐也会比较有滋味。另外还可以将它和肉配合，做成榨菜炒肉丝等。

4. 总结

由于家里喝粥还是比较频繁的，所以每到囤物季的时候我都会买上许多榨菜，清粥小菜，平平淡淡，却是生活本来滋味。这款乌江榨菜口感清脆咸香，广受大江南北甚至海外同胞们的喜爱。当然也不能把它当成主菜每天都吃哦，还是要营养均衡才能更健康。