夏日亚曼茶

夏日最难耐的时光，张大妈发慈悲，发来了清爽夏日茶六口味品鉴装。

一、人生若初见

作为糙人，茶是惯喝的，但不求精进，不求甚解，如此包装精美，小资情调的品尝还是第1次。

薄薄的一册，浅浅的一封，  小小的六袋。充满了“雷霆雨露，皆是君恩”的风情。

特别是读完了赠送的英式下午茶入门指南之后。深感张大妈鸳谱乱配，怎能够给抠脚大汉发这样精致小巧的好茶呢？

二、茶道分两枝

都是茶叶，英国茶与中国茶有何不同？

1、茶叶种类不同：中国的茶叶分类比较多，有绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黑茶等，每个人也会根据自己的口味选择适合自己的茶叶。但是在英国，基本都是喝红茶。

2、茶具不同：中国的茶具材质比较多，例如青花瓷、紫砂壶等，很多茶具上都有像祥云一样的图案。英国的茶具材质比较单一，大都是成套带有金边的那种。

3、喝茶方式不同：就目前看来，英国人对于茶的饮用就是以快、便捷为主，所以他们大都是速溶茶。包括本次测评都是袋装的末茶。传统的评测中国茶叶的什么“叶片完整，条索舒展”等词语，完全用不上。

4、泡茶的方式不同：英国人大都喝的是以中国红茶为底茶，然后在其中加了其他的佐料。也就是我们常说的调和茶。本次试饮药品中加了多款水果香型，这也是中英两国饮茶方式最大的不同，国人一般不太习惯加入其他香型的茶叶，而喜欢原汁原味的茶香。

5.继承与创新：时代在发展，人类的进步，一代人有一代人的生活方式。此次试饮的6款茶包，有两款是热饮，与中国传统的冲泡方式相同。另有4款是冷饮，是符合年轻人口味与当下快节奏生活方式的的一种大胆创新。这也是这次品鉴的最大亮点。

三、冷暖俱消暑

1.柠檬味绿茶.热泡：茶汤柠檬味突出，茶味清淡。初品甚至有一些香精的味道。饮后恰恰相反，柠檬味消失，口腔会留下淡淡的茶香，略苦。

2.茉莉味绿茶·热泡：花香浓郁，茶汤清冽。我专门和自己手头的茉莉花茶进行了一下对比，从茶汤颜色上来看，亚曼的茉莉绿茶发红，而我手头的茉莉花茶呢是黄绿色的。从香气上来说亚，曼的茶香气出来的很快，消散的也快，可能是因为它是这种碎茶、袋包装缘故吧。

3.四款冷泡茶：这是我有生以来第1次尝试冷泡茶。专门在网上查了一下这方面的知识。网上的知识普及文说，冷泡茶咖啡因析出的更少，抗氧化能力更强，香气更持久，茶汤更清亮。这4款茶汤基本都是黄色的。香型各有不同，就不一一细说了。

我比较关注的是，冷泡茶有个好处，就是能避免喝烫茶。世界卫生组织将超过65℃以上的水、食物，定义为2A类致癌物质，也就是说对人体可能存在致癌性。由于我们的食管黏膜是比较脆弱的，爱吃喝烫的东西会反复烫伤食管，导致食管癌风险上升。

在试饮冷泡茶的过程中，我还发现发一个突出的特点，冷泡茶似乎比热泡茶更耐泡，香味也更持久一些。这仅仅是个人感觉。

以上就是我适应6款夏日茶品鉴装的一些不成熟的感受。