爱上单丛,从蜜兰香开始
单丛,属于半发酵型乌龙茶,是四大乌龙茶——广东乌龙的代表,以工艺繁复、香气高扬、带自然花香、回甘醇厚、耐冲泡而著称。潮州凤凰与饶平岭头是潮汕单丛茶两大产地代表。单丛与其他乌龙茶对比,其主要特点有耐冲泡、回甘强、香气高。对单丛有些了解的茶友都知道,单丛品名众多,且命名体系非常复杂,根据现代茶学体系通常按照茶叶香型来进行分类,也有部分以独立树种命名。
“蜜兰香”作为单丛茶里相对亲民的品种,其独特的香型备受茶友喜爱,也因此成为入门单丛的首选香型。“蜜兰香”的母树距今已有600多年历史了,以其制成的单丛茶具有明显的蜜味:就如同蒸熟之后的番薯会有一层糖分沉淀,蜜兰香就带着这股香甜。
在潮汕地区,大部分老百姓都会从喝蜜兰香开始,逐渐了解“茶中香水”之称的单丛茶,幽幽蜜兰,香之醉人,甜得幸福愉悦,蜜的嘴角上扬。爱上单丛,从蜜兰香开始。这次给大家带来的也是今年的新茶,保证了口感上鲜嫩度,欢迎进店尝鲜~
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