豆腐干很香很下饭

凉拌豆腐干丝~好吃简单，闷热的夏季不想炒菜就做

它吧！而且10分钟都不到就可以搞定，凉拌菜大军里

没它不可

①，买回来的新鲜的豆腐干洗干净，我这里用的是

川渝特有的牛皮豆腐干，就是烤豆腐干的那种，软糯

可口，把它切成丝备用6

②，姜蒜切末做成姜蒜水，香菜（也可以香葱），小米辣椒切小粒，大葱段切成葱丝

③③，锅里水开放入豆腐干丝煮2分钟捞出，倒入切好的佐料，放入适量辣椒油，盐，鸡精，花椒面，生

抽，花椒油，芝麻油凉拌均匀，美味大功告成，鲜香麻辣，越嚼越香@，大家快做起来！