加班🐶的回血圣地，离不开这口爆汁的牛骰子🥩

每逢加班后，大脑就会自动发送一个强烈信号：今晚必须狠狠炫一顿全肉大餐来恢复能量！

有多少小伙伴像我一样，感觉周五最适合吃烤肉？仿佛优质蛋白下肚，周末满血复活又能出去浪了😂。

推开这家日式烧肉店，暖黄灯光、随风摇曳的日式灯笼，瞬间把人拉进治愈又温暖的氛围里。

说起来，日式烤肉其实还有个冷知识——“成吉思汗烤肉”据说源于元太祖征战时期，战士们用铁盔烤羊肉逐渐演化而成，传到日本后经过改良成了如今的经典。

作为这首家竹涟烧肉7张桌子起家的老粉，他家食材品质一直很稳，基本盲点不踩雷。

我的固定菜单永远是：香蒜泥拌小排、元气横膈膜、浇汁牛五花、牛骰子。

他家用的是炭火网烤工艺，肉类基本不腌制直接鲜切现淋酱。但要说灵魂所在，还得是那几碗秘制蘸料——带蒜香的甜酱、酸辣解腻的泰式酱、花生碎干碟，蘸什么都能让好吃翻倍。

他家的slogan说得好：“新鲜只是入门，蘸料才是灵魂”。

回想当时成都只有这一家店的时候，为吃一口好肉专门穿城到中海国际的快乐现在还记得。

如今门店开到了很多城市，确实方便了。但我更怀念那段时光里，和好友围炉烤肉、碰杯畅聊的每个夜晚。

食物最动人的地方，大概就是能承载这些无可替代的记忆吧。

所以，你们周五的“白月光”烤肉是哪家？求反向安利！

#食品硬核站