奔着"宇宙总店"去，在临海吃了顿新荣记

我原先也以为新荣记是上海的餐厅，毕竟它老在米其林名单上晃。后来一查才知道：1995年，它是台州临海一间路边排档起家的，现在被食客喊作"宇宙总店"的那家，就落在临海灵湖边🧐

于是这趟去台州，第一顿就订在了这。进门先是一尊关公像，厅堂对着大草坪，不像餐厅，倒像闯进谁家祖宅，说话声都小了。

菜没敢多点，热门菜（像糖心富贵虾）提前让留了。虾上桌，虾黄还是流心的，一口下去，甜、糯、鲜一起涌上来；脆皮乳鸽皮脆肉嫩，最难得是没有一丝腥气——别家乳鸽多少带点，这家是真没有。台州菜的"家烧"其实很家常，葱姜蒜加酱油而已，可越家常越见功夫，一盘家烧鲳鱼配年糕，汤汁收得亮，我本来只吃一块，后来添了两回。

也不是没翻车：招牌沙蒜豆面是寻常味，那道鱼翅青椒干菜各管各的，油也重，尝一口就搁下了。

账单一来确实肉疼，但回头想想，连年糕都肯认真对待的店，贵得有道理。吃撑了出来，门口就是灵湖，正好散步消食；古城那边台州府城墙、紫阳街也不远，打车一会儿就到，街里全是糯叽叽小吃，适合续摊🍡坐高铁的话，到"临海站"最顺。值不值专程跑一趟？看你想不想认真吃一顿台州菜——反正我是计划下次还来了。

#秋日好食光