冬天的菌山集火锅，鲜到眉毛掉下来

#今天也要晒美食

天冷就得吃火锅，但麻辣吃多了，总想换口鲜的。菌山集这锅，真的是一口入魂！

锅底是散养土鸡加多种菌菇慢熬的，汤色金黄清亮，开锅先别急着涮，舀一碗原汤喝下去，鲜得眉毛都要掉下来。土鸡肉质紧实不柴，菌菇吸饱了鸡汤，咬一口汁水四溢，菌香混着肉香在嘴里化开，暖意从胃里漫到全身。

蘸料是灵魂！我调了简单的生抽+小米辣+葱花+一点菌菇酱，鸡肉蘸一下，鲜味直接翻倍，一绝！菌菇本身鲜甜，蘸料提味但不抢戏，每一口都是山野的鲜气。

冬天约上三五好友，围着一锅咕嘟咕嘟的菌汤火锅，先喝汤、再吃肉、最后涮点蔬菜收尾，整个人都暖透了。爱吃鲜口的姐妹，这锅真的值得专门去！