葡萄酒的年份之谜

葡萄酒的年份之谜

所谓的“年份”，没有哪两年的“年份”是完全一样的！

当人们说起葡萄酒的年份，通常的说的就是那一年的气候！

这里，我们假设每一年呢的酿造条件和技术，没有什么大的变化。

因此，每年不同的气候，会造酒了不同的“年份”。

特别是收获期的气候对葡萄的影响，

因为在这关键的时间控制着葡萄的成熟度，是控制葡萄酒质量，产量的第一步

好年份的要求是当年的自然条件，有充足的阳光，还有恰到好处的雨水和微风等等适合葡萄成熟

如果当年收葡萄的气候没什么异常，但“年份”如何，还需等待时间检验。

如果，法国要是哪一家酒庄卖1936 年的“好酒”，那绝对是骗人！因为，那一年法国全国都遭受严寒，各产酒区无一幸免，不可能酿出好酒，还一直留到今天！

因此，不同国家，不同产区，不同气候出产葡萄酒的年份的可能大相庭径，但有相似的地质气候特点的产区也会有年份的趋同性。

卡奥尔产区，包括整个法国西南地区，甚至包含波尔多，总体上的气候条件，每年应该差不多。甚至，西南欧的这几个主要产酒国，法国，西班牙，意大利，葡萄牙，也都可以西南地区作为参考。但是，就像某一年，可能是西南产区的“大年”，而对勃艮第是个“小年”一样，（反过来也一样），意，西，葡可能和法国完全不同。

作为消费者想省时省力了解葡萄酒的年份，最简易的指标之一是：在法国或国际评酒比赛中夺得金银奖的年份，一般是性价比很高的，可以放心入手～

#康珞丝葡萄酒#法国红酒