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肉末茄子
2023-06-15 23:39:36
食材：
肉末，茄子
做法：
1⃣️调个料汁：两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，半勺白糖，一勺淀粉，半碗水
2⃣️茄子洗净切成条，加盐腌制10分钟，洗净挤干水分，加一勺淀粉抓匀
3⃣️油热煎茄子至金黄备用，肉末翻炒至变色，蒜末葱花爆香，加一小块火锅底料，放茄子和肉末翻炒均匀
4⃣️倒入料汁收浓稠，撒小米辣和葱花，出锅即可
