现在是吃螃蟹最好的季节，大家买了吗？

购买目的
细数了一下，今年我吃了好几次大闸蟹了，不过都是下馆子。抢在好品质大闸蟹下线前，我准备自己在家做做。
商品名称：14只特大现货大闸蟹鲜活螃蟹礼盒全母官方旗舰店活物河蟹阳澄湖镇发
实付价格：218
开箱体验
这次买的大闸蟹品质还不错，到货速度蛮快的，而且都有冰袋，所以大闸蟹还是挺新鲜的。
螃蟹我做了清蒸和盐焗，吃过都说无敌。
烹饪方法
清蒸螃蟹就很简单啦，螃蟹刷洗干净后上蒸锅就可以了。壳朝下放，上面放一片姜。蒸出来的螃蟹肉会紧致一些。
大火蒸差不多十五分钟就可以了，关火后再闷一会。这期间我们可以调个小料汁，很简单，但蘸着无敌。我习惯放两三勺醋，放点姜末，再来点糖。吃起来特别，蟹肉饱满甜美，蟹黄拌饭我能吃两碗。
绝大多数人吃大闸蟹都是清蒸或香辣，其实盐焗也很美味。
做起来还是很简单的，在锡纸上把海盐均匀铺开，没有海盐家里的食用盐也可以，大闸蟹放上去后，再在表面抹一层盐，最后用锡纸包好进烤箱。
烤箱上下200度，烤大概25分钟左右，最后还有四五分钟时，可以把锡纸打开，让里面的水分蒸发掉，出来的大闸蟹肉更紧致。
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清蒸的螃蟹配着我的蜜汁小蘸料，吃起来特别，蟹肉饱满甜美，蟹黄拌饭我能吃两碗。盐焗的真的巴适得板，就是要多喝两口水。大闸蟹虽好，可不要贪吃哦！