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自制草莓酱

又是一年一度草莓上市的季节，3月基本上是草莓性价比最高的一个月了，天气还没开始热，一般城市周边的草莓都成熟了，比起1月到2月的草莓便宜不少，而且味道也后两个月的香甜，最适合拿来做草莓酱了，草莓洗好切好，放一定比例的糖拌匀静置1个小后，这时果胶析出，然后上火熬制，出炉前10分钟挤入半粒柠檬汁，最终形成美味的草莓酱。

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吃货的快乐
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qiushu163

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