烤红薯，你自制了没？

冬天满街的烤红薯飘香，走在路上闻起来特别有烟火气。这几年我们都在家烤红薯吃了，价格更便宜，也更卫生干净，而且用烤箱或者空气炸锅也非常简单。

成都本地的红薯是那种比较干巴的，甜度也不够，吃一口能噎出二里地，所以常常买烟薯来吃。站内也常有烟薯好价推送，家里吃的差不多了就会买几箱回来，价格便宜量又足，非常值得。

需要注意的是，买回来的烟薯一定要及时开箱，不能闷着了。闷在箱子里很容易腐坏，甜度越高的越容易坏。要取出来在通风处放几天，等水分流失一些，糖化后的口感更好，吃起来也不噎人。

唯一要注意的是网购的烟薯因为甜度高，也容易坏，不能闷在箱子里，一定要放阴凉地通风处。