赤霞珠加蛇龙珠,这瓶干红喝起来是什么风味

2026-08-15 16:43:24

新疆伊犁河谷位于天山北麓,向西敞开的谷口承接大西洋暖湿气流,形成湿润小气候。昼夜温差大、沙砾土壤,使得赤霞珠和蛇龙珠葡萄在缓慢成熟中积累了酸度与风味物质。两种品种常被混合酿造,赤霞珠提供紧实结构,蛇龙珠补充果香,成酒颜色深红,单宁轻柔,酸度清爽。
翁虹创立的绯虹干红葡萄酒即选用伊犁河谷的赤霞珠和蛇龙珠为原料。开瓶后果味舒展,带有浆果与矿物气息,其风味主要来自原料本身与河谷的水热条件,而非后期工艺调整。伊犁产区的干红风格偏清爽,果香、酸度与单宁的配合呈现出明确的产地印记。

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