标题：6款开放式吐司早餐✨高颜值brunch，好吃不重样

6盘氛围感开放式吐司早餐，食材搭配丰富，甜咸兼顾，简单组装，十几分钟搞定，在家轻松复刻西餐厅brunch。

①鲜虾培根开放式吐司盘

食材：厚切吐司、虾仁、牛油果、鸡蛋、培根、芝士、混合鲜果、酸奶碗

1.吐司烘烤至微脆，牛油果压成泥铺在吐司上，放上煎熟的虾仁。

2.另一份吐司放上芝士、培根，煎一颗溏心太阳蛋。

3.盘子搭配草莓、青提、蓝莓，再配上一杯水果酸奶。

吐司酥脆，虾仁Q弹，培根咸香，溏心蛋流心，水果清爽解腻，丰盛又治愈。

②蓝莓鲜虾开放式吐司盘

食材：吐司、虾仁、蓝莓、猕猴桃、草莓、培根、芦笋

1.吐司抹上蓝色奶酱，铺上煎好的虾仁，点缀蓝莓。

2.芦笋焯水，培根煎至微焦，搭配猕猴桃、草莓摆盘。

奶香吐司搭配鲜甜虾仁，蓝莓果香浓郁，芦笋脆嫩，色彩满满，拍照巨出片。

③牛油果火腿开放式吐司盘

食材：吐司、火腿片、牛油果、温泉蛋、虾仁、烤肠、芦笋、小番茄、蓝莓

1.吐司打底，依次铺火腿片，放上牛油果，中间打入一颗煎蛋。

2.搭配煎虾仁、烤肠，蓝莓、小番茄、芦笋装饰摆盘。

绵密牛油果搭配咸香火腿，虾仁Q弹，烤肠多汁，荤素搭配，饱腹感十足。

④滑蛋火腿开放式吐司盘

食材：贝果、滑蛋、火腿、芝士、虾仁、黄瓜、酸奶水果碗

1.贝果对半切开，铺上芝士火腿，煎太阳蛋放在上面。

2.另一份贝果铺满嫩滑滑蛋，搭配白灼虾仁。

3.搭配黄瓜卷，一杯水果酸奶碗。

软fufu的滑蛋，贝果有嚼劲，虾仁低脂高蛋白，清爽不腻，适合减脂期。

⑤奶香西多士鲜虾早餐盘

食材：吐司、滑蛋、虾仁、烤肠、烤土豆、草莓、猕猴桃、蓝莓

1.吐司浸泡蛋奶液煎成西多士。

2.滑蛋铺底，放上煎虾仁，搭配烤肠、烤土豆块。

3.四周搭配猕猴桃、草莓、蓝莓。

西多士奶香浓郁，滑蛋软嫩，鲜虾鲜甜，主食蛋白蔬菜水果一次配齐。

⑥芝士烤肠开放式吐司盘

食材：吐司、烤肠、芝士片、溏心蛋、虾仁、培根、猕猴桃、草莓

1.吐司上铺芝士，放上烤肠，烤箱/平底锅加热至芝士融化。

2.搭配煎虾仁、煎培根，一颗太阳蛋，四周放猕猴桃草莓。

融化的芝士拉丝，烤肠焦香，培根咸香，甜咸交织，一口超满足。

💡知识点&实用小Tips

✅吐司推荐厚切，烘烤之后外皮酥脆，不容易变软塌。

✅溏心蛋小火慢煎，喜欢流心口感可以缩短煎制时间。

✅食材可以自由替换，虾仁可以换成鸡胸肉，水果换成手边现有的。

✅芦笋焯水时加少许盐和油，颜色翠绿不变黄。

✅提前一晚准备水果，早上只需要煎蛋、煎肉，缩短早餐制作时间。

✅喜欢低脂版本，可以减少培根烤肠，多放虾仁、蔬菜。

#值得一看的评测