618吃喝指南，我教你做四百次咖啡！

#618吃喝指南：记录你的夏日食光

下午回来我取了两个快递，一瓶摩可纳黑咖啡速溶。一袋子白砂糖。

我纳闷了家里一堆堆的咖啡豆，买速溶干什么。

说是给我做四百次咖啡。

我说真的还真是第一次听说。

做出成品我一看确实厉害！

对于我这个奶盖控来说，直接封神。

【做法】

四百次咖啡，也叫“400下咖啡”或焦糖泡沫咖啡（Dalgona Coffee）。它起源于中国澳门的汉记手打咖啡，因韩国综艺节目《新品上市便利餐厅》而火爆全网。

四百次咖啡需将速溶咖啡粉、砂糖、温水以1:1:1的比例放入杯中，通过手动搅拌至少400次，或使用电动打蛋器打发，使其变成绵密浓稠、类似奶油质地的咖啡泡沫。然后将其倒入装有冰块和牛奶的杯子中，就制成了一杯带有云朵般咖啡泡沫的饮品。其口感厚实甘醇，带有一丝丝焦糖的清甜，外观好看，且制作材料简单，因此受到很多人的喜爱。