煮挂面需要加冷水？最近知道最震惊的事

挂面算是我早饭的常客了，我的煮挂面经验，我自认为也是相当足的。不过，最近看到有推荐煮挂面的方法，是煮面的时候加入冷水。这真的就刷新我的认知了。

我自己煮面的话，一般沸水下锅，然后一直沸水煮一段时间，这个时间需要根据经验判断，不过煮到如图所示的，出现白沫的时候，差不多也行了。

我也尝试过推荐的加冷水的煮法，也比较省事，加入一定得冷水，再次煮沸的时候，面差不多就好了，这种方式比自己盯着要更为省事。

不知道大家平时怎么煮面的呢？

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