曾经那个亲力亲为，热爱钻研的美食博主，现在已经死去了

嗯，对，就是我

还记得多年以前热衷于研究不同产地、不同品种的大蒜区别，自己熬蒜油，炸蒜酥，做金银蒜，到后面蜕变成手工拍蒜，然后干脆买了蒜臼，大蒜去皮器，又开始偷懒换成独头蒜，最终连鲜蒜都不买了，直接上成品蒜蓉酱，真的是一路堕落到极致。

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好吧，言归正传，这是我在家做菜常用到的一款蒜蓉酱，选择它的原因很简单，经常有便宜的价格，川娃子是一个主打各种酱料的品牌，源自四川眉山，眉山么，调味一流，主打一个鞋底子都好吃，所以虽然出品很杂用料也不精，但味道还不错。

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这款非半成品蒜泥，而是复合调味蒜蓉酱，使用可以说非常简单，可以直接倒底油上炝锅，也可以出菜之前放，本身有足够的油、盐和味精，所以几乎无需额外调味，非常适合拿来做油麦菜、西兰花、粉丝扇贝等经典菜式，只不过不太经用，一个菜可以放半瓶。

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我记得还有餐饮大包装。用量多的话那种其实很不错，带螺旋口的挤挤装，方便干净又卫生，不像这种玻璃瓶一次有可能倒多。

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推荐指数：4⭐️

建议入手价格：5元左右