炒竹笋在我们这可是个大菜，过年必不可少

我们这坐席有一鸡二笋三汤四肉的说法，所以竹笋这道大菜，过年家家基本必备菜肴。以前都是在集市上买回来自己加工，现在懒得跑了，直接在网上买来使用。

这个竹笋是笋丫子，嫩的很，真空包装，耐储存还更卫生。这个是笋干，买回来要提前用温水泡发，然后切成丝用来炒着吃，很脆很爽口，因为富含粗纤维，适合大多数人食用。

平日我也有买几包囤在家的习惯，自己加工着吃也很方便，即便是送人礼品也算是不错的特色礼品。