茶牛原切牛排澳洲谷饲眼肉西冷牛排

茶牛原切牛排澳洲谷饲眼肉西冷牛排1120g礼袋装 1件装因为冷柜不大，为了装下屯的上百片牛排只能拆了包装存放，结果现在有点分不清这块是什么品种了，看样子应该是奔达利的西冷。

他家的牛排，现在的品质也是越来越不如以前了，表现就是不稳定，这一块还算不错，厚度在1-2公分，肥瘦相间，煎出来能锁住水分也不至于太容易煎老，至于火候，对我来说，只能看缘分，今天发挥的还不错，切开还有汁水，目测在7-8分的样子，口感刚刚好，撒上一点海盐胡椒，肥而不腻。