一图读懂红酒丨秒变资深玩家

红酒好好做功课直接一步到位，,到底瞎跟风有啥好的，不适合自己浪费圆子不说，再伤身咋办呢！

今天给大家整理了功课总结的；有需要可以做个参考！

1：酒体

一种含糖量、酒精度、和单宁高低的综合感知。可以分为：“轻盈”、“中等”和“饱满”。

2：单宁

一种天然酚类物质，广泛存在于植物种子、叶子中，橡木、茶叶、坚果以及葡萄中。葡萄酒中的单宁主要来自葡萄皮和籽。

-高单宁：内比奥罗，丹娜，西拉，赤霞珠

-中单宁：马尔贝克，梅洛，里奥哈，仙粉黛

-低单宁：黑皮诺，歌海娜，勃艮第，博若莱

3；甜度

指葡萄酒中残留的糖分的含量

-干型葡萄酒：每升含糖量小于4克

-半干型葡萄酒：每升含糖量4-12克

-半甜型葡萄酒：每升含糖量12-50克

-甜型葡萄酒：每升含糖量50克以上

4：酸度

与红葡萄酒相比，白葡萄酒中的酸更为显著。一般来说，气候越是凉爽，葡萄积累的酸度就越高。

5：酒精度

通常凉爽气候下生产的葡萄酒的酒精度比温暖气候的低。

常见葡萄品种：

用来酿酒的葡萄和我们平时吃的水果葡萄并不是一种葡萄，酿酒葡萄要小很多。品种能达到好几千，但是醉常见的也就几十种。

有一些国际葡萄品种像赤霞珠、雷司令、霞多丽、梅洛、黑皮诺等等，这些在全世界很多地方都有种植。

还有一些本地葡萄品种，像意大利的桑娇维塞、内比奥罗和西班牙的丹魄，在意大利和西班牙以外的地区，虽然也有，但要少很多。