自己动手做吐司,健康又美味
给大家介绍吐司面包的做法:
1. 准备面粉、耐高糖酵母、白糖、鸡蛋、纯牛奶、玉米油、米红豆;
2. 将300克面粉、3克耐高糖酵母、30克白糖、1颗鸡蛋、170克纯牛奶,搅成面絮后,放30克玉米油,简单整理成一个面团;
3. 在面板上抹点油防粘,像搓衣服那样搓出手套膜,大概搓10分钟;
4. 不用发面,直接分成三个面剂,然后擀成饼,铺上一层米红豆,从一端卷起来,用手压扁一点,中间切开,切面朝上,编成一个小麻花,抻一抻翻个面,两边往中间叠,然后放进模具;
5. 盖上盖子醒发到模具8分满,表面刷上一层蛋黄液,放进烤箱烤28分钟即可。
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