电饼铛拯救了我的荷包蛋

#我的厨房翻车大片

以前煎荷包蛋，我总像在拆盲盒。要么锅底太烫，蛋白瞬间焦成炭，蛋黄还倔强地流着生液；要么火太小，蛋白软塌塌不成形，混着油星溅得满灶台都是。

自从买了电饼铛，一切都变了。选个“煎蛋”模式，等指示灯跳灭，刷层薄油，磕进鸡蛋。不用调火候，不用手忙脚乱翻面，看着蛋白慢慢鼓成嫩白的小被子，蛋黄安稳地卧在中间，边缘还带着点金黄的焦香。现在每天早上，我都能端出完美的荷包蛋，再也没翻过车啦。