《哇！这炸丸子也太好吃了吧！》

炸肉丸的做法如下：

材料

• 猪肉末或牛肉末 300克

• 洋葱半个

• 鸡蛋1个

• 面包屑200克

• 酱油2茶匙

• 盐和白砂糖少许

• 黑胡椒粉少许

• 油适量

步骤

1. 将洋葱切碎，放入油锅中炒香后捞出。

2. 鸡蛋打成蛋液备用。

3. 猪肉末或牛肉末加酱油、黑胡椒粉、盐、白砂糖和蛋液一起搅拌上劲。

4. 拌入炒好的洋葱碎和面包屑一起搅拌。

5. 将肉馅用手腕的虎口挤成肉丸，或用手摔打成肉丸。

6. 下油锅炸至金黄即可。

注意事项

1. 搅拌肉馅时要顺时针方向搅拌，使肉馅拌成均匀的膏状。

2. 油温要适中，可以先用中小火炸至肉丸基本熟透，再用大火复炸至金黄酥脆。

按照上述步骤操作，就可以制作出香酥可口的炸肉丸了。