马斯卡彭奶酪
马斯卡彭奶酪不是传统意义上的奶酪,它是是一种将新鲜牛奶发酵凝结,继而取出部分水分后所形成的奶酪。其固形物种乳酪脂肪成分80%。软硬程度介于鲜奶油与奶油乳酪cream cheese之间,带有轻微的甜味及浓郁的口感。可以用于制作蛋糕。

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